• Анкара7 °C
  • Анталья18 °C
  • Бурса15 °C
  • Эрзурум-5 °C
  • Стамбул15 °C
Последние новости
Размер шрифта : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Необычный рецепт супа Яйла
13 Март 2013 Среда 12:08

Необычный рецепт супа Яйла

Хотим поделиться с Вами оригинальным рецептом популярного супа Яйла, который так любим турками. Надеемся, что он займет почетное место и в вашей кулинарной книге.

 

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

4 стакана йогурта

Одно яйцо (желток)

2 ст. ложки муки

1 стакан турецкого гороха

1 стакан риса

3 стакана куриного бульона

3 стакана теплой воды

300 гр. куриной грудки

1 ч. ложка соли

2 ст. ложки сухой мяты

Для соуса:

4 ст. ложки оливкового масла

2 ст. ложки сухой мяты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Сперва-наперво отдельно отвариваем турецкий горох и куриную грудку. Получившийся куриный бульон не выливаем, а откладываем в сторонку, куриную грудку же режем на мелкие кусочки.    

Тем временем хорошо перемешиваем желток, йогурт и муку до однородной массы и выливаем получившуюся смесь в кастрюлю.    

Сразу же добавляем в нее теплый куриный бульон, отваренный турецкий горох и сырой рис, не забыв при этом, влить три стакана теплой воды. Постоянно перемешиваем и доводим суп до кипения. После того как суп закипел, закидываем курицу и оставляем вариться на медленном огне еще 15 минут. Добавляем соль.

Пока суп доходит, займемся приготовлением соуса. Для этого на сковородке перемешиваем оливковое масло и сухую мяту. Слегка подогреваем и затем смело выливаем в уже готовый суп.

Приятного аппетита!

Эта статья еще не была прокомментирована.
КОНСУЛЬТАЦИЯ ЮРИСТА
ОПРОС
Чем вы занимаетесь в Турции?
Все права защищены. © 2008 Вести Турции Босфор | При использовании и цитировании материалов активная ссылка на сайт gazetabosfor.com обязательна!
Тел : (+90 212) 503 38 39 / Факс : (+90 212) 503 24 00 | Программное обеспечение: CM Bilişim - Дизайн: INVIVA