Bо время Рамазана (Рамадана) во всех уголках Турции привычный уклад жизни заметно меняется – все внимание большинства жителей страны направлено на соблюдение важных ритуалов ислама. Один из них – ифтар (вечернее разговение во время поста у мусульман). Это прекрасный повод собрать за одним столом друзей, родственников, коллег и партнеров.

Рамазан в Турции заметно выделяется среди остальных месяцев. В те часы, когда люди соблюдают пост, на улицах и в торговых центрах, особенно небольших городов страны, заметно пустеет, а после того как прозвучал призыв на ифтар (вечернее разговение), тысячи людей «высыпают» на площади и бродят до раннего утра. Хозяйки заранее продумывают вечернее угощение, хозяева приглашают к себе в дом родных, соседей, друзей, чтобы вместе принять вечернюю трапезу. Именно в месяц Рамазан родственники и друзья стараются чаще собираться вместе. Рамазан объединяет людей, собирает вместе тех, кто давно не виделся. Часто в Турции на ифтар собираются не только правоверные мусульмане, но и представители других вероисповеданий.

Муниципалитетами городов, различными ассоциациями, просто состоятельными людьми организовываются передвижные кухни, небольшие палаточные столовые, в которых в часы ифтара бесплатно раздается еда. 

Ифтар по-татарски

10 июня в Стамбуле состоялся ифтар, организованный Обществом культуры и взаимопомощи Волжско-уральских татар и Торговым домом «Татарстан». На ужин были приглашены соотечественники и татарстанские студенты, обучающиеся в вузах Турции.

Традиционно ифтар проводился в Ресторане тюркской кухни в Музейном комплексе тюркоязычных народов городского парка «Топкапы». На этой же территории располагается и Центр декоративно-прикладного искусства и традиционных культур Татарстана.

На мероприятии прозвучали поздравления по случаю месяца Рамазан и приближающегося праздника Ураза-Байрам, отмечаемого по окончании поста.

Наряду с соотечественниками, жителями и гостями Стамбула за праздничным столом также присутствовали и почетные гости – вице-консул, советник Генерального консульства России в Стамбуле Сергей Камзалов, генеральный директор организации культуры мэрии Стамбула «Культур А.Ш.» Невзат Кютюк, председатель Общества культуры и взаимопомощи поволжских и уральских татар Гюльтен Ураллы, а также представители деловых кругов Турции и СМИ.

Босфор, Стамбул