• Анкара6 °C
  • Анталья14 °C
  • Бурса12 °C
  • Эрзурум2 °C
  • Стамбул12 °C
Последние новости
Размер шрифта : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Зеленая фасоль в оливковом масле
16 Апрель 2013 Вторник 11:06

Зеленая фасоль в оливковом масле

Зеленая фасоль в оливковом масле всегда присутствует на столах турков и является незаменимым блюдом в турецкой кухне

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

1,5 кг фасоли

1 стакан оливкового масла

3 помидора

3 луковицы

3 стакана воды

2 ч.л. сахара

соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Ополосните фасоль, переберите ее, срежьте кончики и удалите усики. Очистите помидоры, удалите мякоть, мелко нарежьте. В сковороде среднего размера слегка нагрейте оливковое масло и выложите помидоры. Тушите помидоры, помешивая.

В небольшую кастрюлю уложите фасоль. Снимите кожуру луковиц и поместите их целиком на дно кастрюли. Приготовленные помидоры процедите через сито и залейте ими фасоль. Добавьте соль, сахар, воду, покройте вощеной бумагой. Положите на бумагу тяжелую тарелку, прикройте крышку кастрюли и готовьте блюдо сначала на сильном, затем на медленном огне. Тушите овощи примерно в течение часа. Затем охладите блюдо и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

 

 

Эта статья еще не была прокомментирована.
КОНСУЛЬТАЦИЯ ЮРИСТА
ОПРОС
Чем вы занимаетесь в Турции?
Все права защищены. © 2008 Вести Турции Босфор | При использовании и цитировании материалов активная ссылка на сайт gazetabosfor.com обязательна!
Тел : (+90 212) 503 38 39 / Факс : (+90 212) 503 24 00 | Программное обеспечение: CM Bilişim - Дизайн: INVIVA