Свежие ягоды и фрукты или их сушеный вариант, а также джемы, варенья и мармелад. Турецкие хиты — мармелад из айвы, кислый вишневый джем и потрясающее варенье из лепестков роз.
Что же касается сладостей, то от их огромного выбора может легко закружиться даже самая диетически настроенная голова. А от слов пахлава, рахат-лукум, халва и шербет во рту и впрямь становится сладко!
А еще обрати свое внимание на знаменитые турецкие пудинги мухаллеби. Их готовят из молока с крахмалом и рисовой мукой, без яиц и масла, от чего они получаются очень легкими и нежными. В пудинги добавляют лимоны, апельсины, розовую воду, а иногда даже… кусочки куриной грудки.