ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 шт тонкого лаваша
150 г брынзы (или любого белого сыра)
1 яичный желток
1 пучок укропа
Черный перец (молотый)
1 яичный белок (для смазки)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сыр протереть через терку, добавить желток, мелко нарезанный укроп, перец – все перемешать. Разрезать лаваш на треугольники. На край лаваша кладем начинку, заворачиваем в виде трубочек, кончик смазываем белком (чтоб не расклеился при жарке).
Кладем наши трубочки в котелок (сковородку) с нагретым растительным маслом, обжариваем. Затем выкладываем на салфетку, чтоб ушел весь лишний жир. Подаем в теплом или холодном виде.
Приятного аппетита!