ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г нута
300 г баранины (или говядины)
1 шт. репчатого лука
1 шт. болгарского перца
0,5 ч.л. красного жгучего перца (в хлопьях)
1 ч.л. специй (мята, базилик, тимьян)
1 ст.л. томатной пасты
0,5 ст.л. пасты из перца
масло растительное
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нут замочить на ночь и отварить (в течение минут 50). Мясо нарезать небольшими кусочками и немного обжарить в масле. Мелко нарезанные лук и перец добавить к мясу, перемешать и жарить еще в течение 5–7 минут.
Добавить томатную пасту и пасту из перца (если имеется). Помешивая, тушить 1–2 минуты. Затем добавляем нут, соль, красный перец, специи. Заливаем водой и тушим около 20 минут под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!